Chronologisch, neueste zuerst
- 2023 Alois** München
- 2023 Seta** Mailand
- 2023 Memories*** Bad Ragaz
- 2023 Die Burg* Donaueschingen-Aasen
- 2023 Ristorante Ornellaia* Zürich – Abschiedsbesuch
- 2023 Zur Mühle** Schluchsee
- 2023 Da Vittorio*** Brusaporto
- 2023 Ristorante La Cru* Romagnano
- 2023 Tantris DNA* München
- 2023 Ristorante Ornellaia* Zürich
- 2023 Restaurant Fahr* Künten
- 2023 Restaurant skin’s** Lenzburg
- 2023 Restaurant Haerlin** Chef’s Table Hamburg
- 2023 Essential by Christophe New York
- 2023 Le Bernadin*** New York
- 2023 SAGA** New York
- 2023 Maison Kieny* Riedisheim
- 2022 Top Ten
- 2022 Auberge Saint-Laurent* Sierentz
- 2022 Bareiss*** Baiersbronn
- 2022 Sternen Badstube* Wangen
- 2022 Bricole* Berlin
- 2022 Nagaya* Düsseldorf
- 2022 Agata’s* Düsseldorf
- 2022 Phoenix Restaurant & Bar* Düsseldorf
- 2022 Berens am Kai* Düsseldorf
- 2022 Kö59 by Björn Freitag Düsseldorf
- 2022 Le Calandre*** Rubano
- 2022 Rico’s** Küsnacht
- 2022 Le 7ème Continent* Rixheim
- 2022 Aqua*** Wolfsburg
- 2022 Coda Dessert Dining** Berlin
- 2022 Restaurant Tim Raue** Berlin
- 2022 The Table*** Hamburg
- 2022 IGNIV* Zürich
- 2022 Seestern* Ulm
- 2022 Restaurant Tantris** München
- 2022 Restaurant Tian* München
- 2022 Restaurant Pavillon** Zürich
- 2022 Restaurant Sonnora*** Dreis
- 2022 IGNIV* Zürich
- 2022 Rizibizi Restaurant Portorož
- 2022 Maison Manesse* Zürich
- 2022 Restaurant Bareiss*** Baiersbronn
- 2022 Neue Taverne* Zürich
- 2022 Restaurant Stéphane Décotterd Glion
- 2022 l’Atelier Robuchon Genf
- 2022 Ristorante Ornellaia* Zürich
- 2022 Gantenbein à Table (PDF 8 MB on request)
- 2022 l’Orchidée* Altkirch
- 2022 Nagaya* Düsseldorf
- 2022 Ösch Noir** Donaueschingen
- 2022 Silberdistel* Ofterschwang
- 2022 Rico’s** Küsnacht
- 2022 Cheval Blanc*** Basel
- 2022 La Rôtisserie* Zürich
- 2022 Restaurant Alchémille Kaysersberg
- 2021 Top Ten
- 2021 Rico’s** Küsnacht
- 2021 Genuss.Apotheke* Bad Säckingen
- 2021 Restaurant Haerlin** Hamburg
- 2021 Schwarzer Adler* Vogtsburg
- 2021 Schloss Schauenstein*** Fürstenau
- 2021 Restaurant l’Hôtel de Ville*** Crissier
- 2021 Widder Restaurant** Zürich
- 2021 Mesa* Zürich (geschlossen)
- 2021 Aqua*** Wolfsburg
- 2021 Schwarzwaldstube Temporaire*** Baiersbronn
- 2021 Jacobs Restaurant Hamburg (kein Bericht)
- 2021 Restaurant Ophelia** Konstanz
- 2021 Gucci Osteria* Firenze
- 2021 Borgo San Jacopo* Firenze
- 2021 Venissa* Burano
- 2021 Ristorante Ornellaia* Zürich Dinner
- 2021 La Table d’Olivier Nasti** Kaysersberg
- 2021 Mesa* Zürich Lunch (geschlossen)
- 2021 Le Pont de Brent** Brent (neuer Besitzer, umgezogen Maison Decotterd)
- 2021 Restaurant Haerlin** Hamburg
- 2021 Restaurant Bareiss*** Baiersbronn
- 2021 Ristorante Ornellaia* Zürich
- 2021 Seerestaurant Belvédère* Hergiswil
- 2021 Osteria Tre* Bubendorf
- 2020 Mesa* Zürich (geschlossen)
- 2020 Ristorante Ornellaia* Zürich
- 2020 Hamburger Schlemmersommer
- 2020 Jahreszeiten Grill Hamburg
- 2020 Enrico Bartolini Glam** Venedig
- 2020 Gucci Osteria* Florenz
- 2020 Auberge de l’Ill** Illhäusern
- 2020 Ristorante Ornellaia* Zürich
- 2020 The Restaurant** Zürich
- 2020 JY’S** Colmar (umgezogen)
- 2020 Auberge de l’Ill** Illhäusern
- 2020 Haerlin** Hamburg
- 2020 Zeik Hamburg
- 2020 Bianc** Hamburg (Take Away)
- 2020 Daniel** New York
- 2020 Tempura Matsui* New York
- 2020 l’atelier Joel Robuchon** New York
- 2020 Le Bernadin*** New York
- 2020 Pittarello Hamburg
- 2019 Kamino Häusern
- 2019 Pavillon** Zürich
- 2019 Gutsschenke Ludwigsburg
- 2019 Dr. Kosch* Düsseldorf
- 2019 Restaurant Vendôme*** Bergisch-Gladbach
- 2019 Le Bernadin*** New York
- 2019 Mövenpick* 20/20 Zürich (geschlossen)
- 2019 Sternen Badstube* Wangen
- 2019 La Pergola*** Rom
- 2019 Le Flair* Düsseldorf
- 2019 Die Rose* Rüschlikon
- 2019 Ophelia** Konstanz
- 2019 Horvath** Berlin
- 2019 Takao Takano** Lyon
- 2019 La Mére Brazier** Lyon
- 2019 Fischereihafen-Restaurant Hamburg
- 2019 Le CouCou* New York
- 2019 Le Bernadin*** New York
- 2019 Nomad* New York (neues Konzept)
- 2019 Gotham Bar & Grille* New York (geschlossen, wiedereröffnet)
- 2019 db Bistro New York
- 2019 l’atelier Joel Robuchon** New York
- 2019 Le Chef Zürich (geschlossen)
- 2018 The Restaurant** Zürich
- 2018 Aquavit** New York
- 2018 Le Bernadin*** New York
- 2018 Sushi Ginza Onodera** New York
- 2018 l’atelier Joel Robuchon New York
- 2018 Le Calandre*** Rubano
- 2018 The Modern** New York
- 2018 Nomad* New York (neues Konzept)
- 2018 ABaC*** Barcelona
- 2018 l’atelier Joel Robuchon** Shanghai
- 2018 Ricos** Küsnacht
- 2018 Hôtel de Ville*** Crissier
- 2018 Perbellini* Isola Rizza (geschlossen)
- 2018 Le Corange* Mannheim
- 2018 Le Bernadin*** New York
- 2017 Ecco** Zürich (geschlossen)
- 2017 per se*** New York
- 2017 Cheval Blanc*** Basel
- 2017 Jacobs Restaurant** Hamburg
- 2017 The Modern** New York
- 2016 Eleven Madison Park*** New York
- 2016 Tim Raue** Berlin
- 2016 Richard* Berlin
- 2016 Jacobs Restaurant** Hamburg
- 2016 Bread & Roses Düsseldorf* (heute DrKosch)
- 2016 Trüffelschwein* Hamburg (geschlossen)
- 2015 Yu Nijyo Zürich (geschlossen)
- 2015 Guy Savoy** Las Vegas
- 2014 The Fat Duck*** Bray
- 2014 Dinner by Heston Blumenthal* London
- 2014 Bareiss*** Baiersbronn
- 2014 Gasthof Engel Vöhrenbach (geschlossen)
- 2013 Graham Elliot** Chicago (geschlossen)
- 2010 Gottfried Moos bei Radolfzell
- 2008 Atlantic Restaurant Hamburg
- 2008 Auberge de l’Ill*** Illhäusern
- 2008 Schwarzwaldstube*** Baiersbronn
- 2007 Landhaus Scherer* Hamburg
- 2006 Bareiss** Baiersbronn
- 2006 Auberge de l’Ill*** Illhäusern
- 2005 Fischerzunft Schaffhausen*** (geschlossen)
- 2004 Petermann’s Kunststuben Küsnacht*** (heute Ricos)
- 2004 Mul Yam Tel Aviv (geschlossen)
- 2003 Auberge de l’Ill*** Illhäusern
- 1986 Jagdschloss Waldfrieden Quickborn
- 1985 Le Canard* Hamburg-Eppendorf (geschlossen)
gourmettrips 